Laticínios

Queijo de Coalho (Forma)

O queijo de Coalho é bastante conhecido. Levemente salgado, sua massa resistente permite que seja assado e tostado, garantindo crocância por fora e cremosidade por dentro, e faz sucessos nas praias brasileiras.

Ideal para acompanhar churrascos ou ser servido como petisco, ficando uma delícia com camarão e melado, pode ser usado inclusive em sobremesas, como as tradicionais Romeu e Julieta.

Dica de corte: Para assar em espetinhos, corte em cubos de 2 a 3cm. Para assar na chapa, prefira pedaços de 1cm de altura e doure dos dois lados.

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