Salada Fria de Massa e Provolone







06.12.2013

Salada Fria de Massa e Provolone

Salada Fria de Massa e Provolone | Blog Santa Clara

Ingredientes

  • 250g de macarrão cabelo de anjo
  • 1un de alface americana
  • 250g de Queijo Provolone Santa Clara
  • 2un de cenoura média
  • Pimenta rosa a gosto
  • Sal e azeite de oliva a gosto

Rendimento

4 porções

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente até atingir o ponto al dente. Retire, dê um choque térmico na água fria e reserve. Corte a alface finamente. Rale a cenoura em fios, bem como o queijo provolone. Misture tudo numa vasilha, corrigindo o sal. Acrescente a pimenta rosa moída na mão. Finalize com o azeite de oliva e sirva.