Timbale de Abacaxi com Queijo Minas Zero Lactose
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 1/2 abacaxi médio maduro
- 150g de açúcar
- 400g de Queijo Minas 0% Lactose Santa Clara
- 100g de tomates secos
- 200g de maionese
- 50g de catchup
- 50g de mostarda
- 60ml de conhaque
- 50g de amêndoas torradas
Rendimento
Modo de preparo
Descasque e corte o abacaxi em rodelas médias. Empane as fatias em parte do açúcar e grelhe até caramelizar. Corte o queijo minas em rodelas no mesmo tamanho do abacaxi.
Pique grosseiramente os tomates secos e misture com 2/3 da maionese. Para o molho, misture o catchup, a mostarda e o conhaque e emulsione-os.
Montagem:
Coloque o queijo, o tomate seco, o abacaxi e a maionese, intercalando-os. Finalize com as amêndoas por cima. Ao redor, disponha o molho.
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