Ingredientes

Bolo:

• 1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) manteiga sem sal Santa Clara
• 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) abóbora cozida somente em água e amassada
• cravo moído a gosto
• canela em pó a gosto
• noz moscada moída a gosto
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) chocolate meio amargo ralado

Creme Orange:

• 1 1/2 xícara (chá) suco de laranja
• 2 colheres (sopa) açúcar
• raspas de 1 limão
• 1 1/2 colheres (sopa) amido de milho
• 400ml de creme de leite Santa Clara
• 1 xícara (chá) frutas cristalizadas

Rendimento

8 porções

Modo de preparo

Bolo:

Bata bem o açúcar, a manteiga e os ovos, junte a abóbora, as especiarias, a farinha e o bicarbonato. Por último, o chocolate. Coloque em forma untada com Manteiga Santa Clara sem sal e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Desenforme e cubra com o creme. Se quiser, pode-se rechear o bolo com o mesmo creme também.

Creme Orange:

Leve ao fogo o suco de laranja, o açúcar e a raspa de limão, mexendo sempre até ficar bem quente. Quando começar a ferver, retire do fogo e junte o amido de milho diluído num pouco do suco de laranja (retire do total da receita), mexendo bem. Volte para o fogo e, sem parar de mexer, cozinhe o amido até engrossar o creme. Retire e dê um