Ingredientes

2 xícaras de açúcar

1 pitada de sal

100 de manteiga Santa Clara em temperatura ambiente

• 1 xícara de cafézinho de licor de cacau ou similar

• 3 gemas de ovos

• 3 claras de ovos

• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento

• 1 e ½ xícara de leite integral Santa Clara

• 2 colheres (de sopa) de café em pó solúvel

• 1 xícara de cacau em pó

Cobertura:

• Cobertura sabor chocolate Black derretido

Decoração:

• marschmellow industrializado (coberto com chocolate e do tipo mini)

Rendimento

26 porções

Modo de preparo

Bata as claras em neve com o sal e reserve. Bata as gemas, açúcar , manteiga Santa Clara , licor, café , cacau, até virar um creme fofo, retire da batedeira e junte o leite Santa Clara, misture delicadamente a farinha de trigo e as claras. Coloque em forminhas de cup cake (tipo empada) , forradas com papel pelotine, asse em forno na temperatura média/baixa , pré-aquecido, aproximadamente 30 minutos. Decore com chocolate derretido , marschmalow e cobertura derretida para fazer fios.