Ingredientes

• 1/2 maço de salsa
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso Santa Clara
• Um fio de óleo
• 1/4 de queijo Minas Frescal Santa Clara
• 1/2 limão taiti
• 1 peito de frango
• 1 cebola média
• 1/4 de xícara de shoyu

Rendimento

Modo de preparo

Corte o filé de frango ao meio, sem separar as partes e tempere com sal e com limão, para suavizar o sabor característico do frango. Corte o queijo minas em bastões e recheio o peito de frango. Não é preciso fechar com palito. Esquente um fio de óleo na frigideira e frite o frango dos dois lados. Quando o frango estiver dourado dos dois lados, acrescente a cebola em rodelas e o shoyu. Quando a cebola estiver mole, retire o frango e acrescente a salsa picada e o requeijão, para deixar o molho encorpado e cremoso. Corte o frango em fatias e sirva acompanhado de arroz branco e as cebolas por cima.