Mineirinha de Coco
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 200g de coco ralado desidratado
- 1 pitada de sal
- 2 gemas de ovos
- 200g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
- 1 caixinha de leite condensado Santa Clara
Para pincelar:
- 1 gema de ovo
- 2 colheres (de sopa) de Leite Santa Clara
Rendimento
50 Unidades
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa, menos o leite condensado , amasse com a mão até ficar uma farofa, junte o leite condensado e amasse até ficar com uma massa de modelar. Faça bolinhas, coloque em uma assadeira levemente untada com manteiga e achate cuidadosamente com o garfo. Pincele a gema misturada com leite e leve para assar em forno baixo, pré-aquecido até começar a dourar por baixo, aproximadamente 20 minutos em forno baixo.
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