Penne alla norma
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 500g Massa Penne
- 300g Berinjela
- 100g Queijo Parmesão
- 200g Queijo Provolone
- 0g Sal Fino
- 0g Manjericão
- 15g Alho
- 0g Orégano
- 0g Pimenta do reino
- 0g Sal Fino
- 300g Tomate italiano
Rendimento
Modo de preparo
Laminar as beringelas, desidratar as beringelas com sal grosso. Remover a pele e a semente dos tomates. Cortar as beringelas em cubos. Refogar as beringelas, adicionar o alho, adicionar o tomate refogar rapidamente, adicionar o ricota cortada em cubo. Retirar o fogo adicionar o parmesão e o orégano.
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Massas