Quindim de Chocolate
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de manteiga Santa Clara derretida
- 24 gemas de ovos peneiradas
- 50g de côco ralado desidratado ou coco ralado fruta natural
- 1 xícara de cacau em pó
Decoração:
- missangas de chocolate
Rendimento
16 Unidades.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o açúcar, gemas, cacau e manteiga, o coco. Coloque nas formas de quindim (são as de empada médias), untadas fartamente com manteiga e polvilhadas com açúcar (rende 16 unidades grandes), coloque em assadeira. Leve ao forno, temperatura média, em banho-maria, cerca de 50 minutos, vão ficar dourados por cima e criar crosta crocante. Espere amornar e desenforme, tem que ser uma pancada forte e certeira para soltar o doce. Polvilhe missangas de chocolate.
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Doces