Scones Simples (pão/biscoito de origem inglesa)
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 400g de farinha de trigo com fermento (controlar)
- 100g de manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
- ½ xícara de açúcar
- ½ colherinha de sal
- 2 ovos
- ½ xícara de leite de coco
- raspas de 1 limão
Rendimento
20 scones (depende do tamanho)
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e deixe a farinha de trigo para o final, até o ponto de massa macia, não amasse demais. Abra com um rolo, na mesa polvilhada levemente polvilhada com farinha de trigo, deixe 2 ou 3 cm de altura e corte discos de tamanho médio. Coloque os scones em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, pincele ovo batido. Leve ao forno, temperatura média/baixa para dourar. Sirva coberto com geléia, mel, como quiser... se eles ficarem mais grossos, dá para cortar ao meio e rechear.
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Lanches