É um produto elaborado do lombo suíno, possuindo baixo teor de gordura. Fresca e muito saborosa, também é bastante versátil, podendo ser preparada tanto em um churrasco como em pratos requintados.
Tabela nutricional
| Porção: 50g (1/2 unidade) | Quantidade/porção | %VD(*) |
|---|---|---|
| Valor Energético | 120kcal = 420kJ | 5% |
| Carboidratos | 0g | 0% |
| Proteínas | 13g | 17% |
| Gorduras Totais | 3,4g | 6% |
| Gorduras Saturadas | 2,6g | 12% |
| Gorduras Trans | 0g | * |
| Fibra Alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 818mg | 34% |
