Originário das estepes russas, o Estepe tem sabor frutado e levemente adocicado.
A maturação de dois meses garante uma textura semidura e pequenas olhaduras, e o sabor torna o queijo ideal para tábuas de frios, combinado a embutidos e conservas.
Harmoniza com espumante moscatel e vinhos brancos secos e cervejas como ESB, Export, Bock, American Pale Ale, IPA, Blonde Ale e Dubbel.
Dica de corte: O Estepe tem uma massa semidura e de fácil manuseio. Deve ser servido cortado em cubos de 1 a 2cm, que deixam aparentes suas olhaduras.
Tabela nutricional
| Porção: 30g (1 fatia) | Quantidade/porção | %VD(*) |
|---|---|---|
| Valor energético | 117kcal = 492kJ | 6% |
| Carboidratos | 0g | 0% |
| Proteínas | 8,6g | 12% |
| Gorduras totais | 9,2g | 17% |
| Gorduras saturadas | 4,3g | 19% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 160mg | 7% |
| Cálcio | 382mg | 38% |
Dados técnicos
| Peso aproximado | 5 Kg (deve ser pesado na presença do consumidor) |
| Validade | 240 dias |
| Conservação | Conservar de 1ºC a 12ºC. Após aberto, consumir em até 15 dias. |
| Caixa Máster | 4 unidades |
| Apresentação | Fôrma |
