Originário dos Países Baixos, mais precisamente de Gouda, a cidade que lhe deu o nome, o Queijo Tipo Gouda chegou ao Brasil por meio dos imigrantes holandeses. Derivado do leite de vaca pasteurizado, este queijo possui uma massa semicozida, consistência macia e aroma doce e frutado.
Com maturação de 20 dias, pode ser consumido puro ou utilizado como base de molhos ou em sopas de cebola, suflês, omeletes e outras receitas. Versátil, o Gouda substitui com mais sabor o queijo prato em lanches e sanduíches. É também recomendado acompanhado de frutas.
Harmoniza com vinhos brancos secos e tintos secos leves, e com cervejas é muito versátil. Experimente com Amber Ale, Golden Ale, ESB e Belgian Pale Ale, Vienna Lager, Bock e Oktoberfestbier.
Dica de corte: O Gouda deve ser cortado em discos e, a partir deles, cubos.
Tabela nutricional
Dados técnicos
| Peso aproximado | 450g (deve ser pesado na presença do consumidor) |
| Apresentação | Embalagem plástica |
| Validade | 180 dias |
| Conservação | Conservar de 1°C a 12ºC. Após aberto, melhor consumir em 5 dias. |
| Caixa Máster | 30 unidades |
