Petit Gateau de Salame

Ingredientes

Massa:

• 500g de mandioca cozida e passada pelo espremedor em temperatura fria
• 1 colher (sopa) de Manteiga Santa Clara
• 150g de Temper Chesse  sabor tradicional
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Farinha de rosca para polvilhar
• Manteiga Santa Clara para untar

Recheio:

• 200g de Salame Italiano Santa Clara  em cubinhos
• 02 colheres (sopa) de cheiro-verde bem picado
• 03 colheres (sopa) de Creme de Ricota Santa Clara
• 100g de Queijo Mussarela Santa Clara picado em cubinhos

Rendimento

Modo de preparo

Massa: Em uma tigela misture todos os ingredientes. Reserve.

Recheio: Em uma tigela misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem: Unte com Manteiga formas para petit gateau (de preferência de silicone) e polvilhe com farinha de rosca. Distribua uma pequena porção de massa na forma deixando uma cavidade no centro, coloque o recheio e finalize com mais uma porção de massa. Asse em forno médio (preaquecido) por aproximadamente 25 minutos. Sirva em seguida.