Bolo de aipim e coco cremoso
04.08.2022
Receitas
Ingredientes
• 150g Queijo Colonial Santa Clara
• 150ml Leite Integral Santa Clara
• 500g aipim
• 150g açúcar
• 3 ovos
• 100g coco ralado
• 1 pitada de sal
Rendimento
Modo de preparo
Cozinhe o aipim até que esteja se desmanchando. Retire as partes fibrosas do centro e coloque num liquidificador juntamente com o restante dos ingredientes, exceto o coco ralado e o queijo. Retire, misture o coco e o queijo ralado. Disponha numa assadeira untada ou de silicone, e asse em forno preaquecido a 180 graus de 30 a 40 minutos.
Preparo da cobertura; Cozinhe os ingredientes até que estejam com consistência cremosa. Fure o bolo ainda quente e despeje a calda sobre o mesmo. Espere esfriar completamente e sirva.
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Pães e bolos