Ingredientes

• 1 kg de peito de frango temperado , cozido em água e desfiado
• 1 lata de sardinha no óleo , amassada com o garfo
• 1 xícara de cebola picada
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 1 colherinha de alho
• 1 colher (de sopa) cheia de farinha de trigo
• pimenta do reino moída
• 1 copo de requeijão cremoso Santa Clara

Cobertura:

• 200g de biscoito salgado moído
• 50g de pedacinhos de manteiga Santa Clara

Rendimento

10 porções .

Modo de preparo

Esquente o óleo e frite a cebola e depois junte o alho. Separadamente, misture o frango com a sardinha e seu caldo, tempere com pimenta do reino moída. Cubra a cebola com frango e polvilhe a farinha de trigo, continue refogando, depois coloque o requeijão e deixe ficar cremoso, junte um pouco de água, se necessário, tem que ficar cremoso. Coloque em potinhos do tipo "ramequim", que são os pequenos para suflê, unte-os antes com manteiga, vá arrumando em uma assadeira e polvilhe a farinha de biscoitos, acomode um pedacinho de manteiga em cima de cada um. Leve ao forno para dourar. Tempo de preparo: 50 minutos.