Ingredientes

• 1 kg de filés de frango (peito sem pele e sem osso) temperado e cortado em pequenos e finos bifes

Recheio:

• 2 bananas nanica picadas
• 1 xícara de queijo minas picadinho
• 1 xícara de pão bem picadinho
• 2 colheres (de sopa) de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara

Molho:

• 1 cebola picadinha
• 1 maço de espinafre cru (folhas)
• 1 e ½ xícara de Leite Santa Clara
• 1 caixinha de creme-de-leite (250g)
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó

Acompanhamento:

• Batata frita ou assada

Rendimento

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e reserve. Misture todos os ingredientes do recheio. Coloque a metade do molho em uma assadeira refratária média untada. Recheie cada filé de frango com a mistura de banana, prenda ligeiramente com um palito, arrume-os em cima do molho e espalhe o recheio que sobrou. Entre os pedaços, cubra com o molho restante. Leve ao forno em temperatura média para o frango assar e o molho engrossar (aproximadamente 45 minutos).