Frango ao Creme
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 1 kg de frango temperado
- 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
- 1 lata de polpa de tomate
- 2 tomates picados sem pele
- 1 pimentão picado
- 1 xícara de cebola picada
- 1 lata de milho escorrida
- 200ml de leite de coco
- 1 e ½ litro de Leite Santa Clara
- 2 xícaras de farinha de milho para polenta instantânea
- ½ xícara de azeitonas picadas
- 4 colheres (de sopa) de salsa picadinha
Complemento:
- batatas fritas ou assadas
Rendimento
Modo de preparo
Esquente o azeite e frite a cebola, junte o frango cozido e picado, os temperos, tomates, pimentão, a polpa de tomate, o caldo do cozimento do frango, o leite (reserve uma parte), o leite-de-coco e deixe ferver. Adicione a farinha de milho dissolvida em um pouco de leite e deixe ferver, mexendo sempre até engrossar. Coloque azeitonas, milho e tempero verde. Sirva com batatas.
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Carnes
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Prato principal