Grana pastellato all’aceto balsamico (Queijo empanado ao vinagre balsâmico)
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 315g de farinha de trigo especial
- 125ml de vinho branco seco
- 5 ovos
- 350g de Queijo Parmesão Santa Clara
- 350g de Queijo Provolone Santa Clara
- 30ml de vinagre balsâmico
- 3g de sal
- 900ml de azeite extravirgem
Rendimento
Modo de preparo
Bata os ovos com o sal e a farinha. Junte devagar o vinho branco. A mistura deve resultar deve resultar cremosa. Coloque os pedaços de queijos Parmesão e Provolone no creme, retirando o excesso, e frite em bastante óleo quente. Sirva com algumas gotas de vinagre balsâmico sobre cada pedaço de queijo.
Tags
-
Entradas
-
Acompanhamentos