Pamonha de Ricota Assada
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 2 latas de milho com caldo
- 2 xícaras de Leite Santa Clara
- 50g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de canela em pó (rasa)
- 200ml de leite de coco
- 300g de Ricota Santa Clara amassada
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de coco ralado
Rendimento
Modo de preparo
Vá batendo, aos poucos, tudo no liquidificador. Coloque os ingredientes no liquidificador com o leite e bata até obter uma pasta cremosa (ponto mais mole). Deixe o fermento e o coco para adicionar fora do aparelho. Coloque em forma tipo assadeira refratária untada com manteiga. Leve ao forno, temperatura média/baixa para dourar.
Receita gentilmente cedida por Rosaura Fraga.
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