Parmeggiano Pastellato al Balsamico
26.09.2019
Receitas
Ingredientes
- 750g - Queijo Parmesão Santa Clara cortado em pedaços
- 315g - Farinha de trigo
- 125ml - Vinho branco seco
- Vinagre balsâmico Tradicional q.b.
- 5 Ovos
- Sal
- Óleo para fritar.
Rendimento
10 Porções
Modo de preparo
Bater os ovos com sal e farinha. Juntar devagar o vinho branco. A mistura deve resultar cremosa. Colocar os pedaços de queijo parmesão no creme, retirar o excesso e fritar em bastante óleo quente. Servir colocando sobre cada pedaço algumas gotas de vinagre balsâmico.
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