Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite integral Santa Clara
• 1 colher de café de sal
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara
• 1 colher de café de fermento em pó
• manteiga sem sal o suficiente para untar

Recheio:

• 400g de Copa Fatiada Santa Clara
• 300g de Requeijão Cremoso Tradicional Santa Clara
• 200g de Queijo Prato Santa Clara

Rendimento

6 a 8 porções

Modo de preparo

Prepare a massa:

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó, o leite e a farinha de trigo. Unte com manteiga uma panquequeira e despeje porções de massa.Frite de ambos os lados, até que esteja dourados.

Reserve.

Montagem;

Coloque sobre cada panqueca, fatias de copa de bastante requeijão cremoso. Dobre e salpique o queijo prato ralado.

Leve ao forno, até o queijo derreter e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 40 minutos