Queijo Tipo Samsoe Reserva Especial

Este queijo foi elaborado a partir de leite integral, selecionado de propriedades rurais próximas à Usina de Beneficiamento, tendo o tempo de maturação mais longo em câmaras especiais com umidade e temperatura controladas, para melhor acentuar seu sabor e aroma.

O Samsoe Tipo Reserva Especial é mais cremoso que o tradicional e passa por maturação de 35 dias. É indicado para aperitivos, em tábua de frios e no acompanhamento de refeições.

Harmoniza com vinhos tintos secos médios como Merlot, Cabernet Franc e brancos secos e cervejas cremosas como Oatmeal Stout e Doppelbock e do estilo Belgian Dubbel.

Dica de corte: Para servir in natura, deve-se tirar a casca do Samsoe e cortá-lo em cubos.